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北京新发地批发市场每周动态(2017.12.30-2018.1.5)
  发布时间:2018-01-07   发布机构:农牧局

    三、本周蔬菜价格走势

    ㈠基本概况
    本周,新发地市场蔬菜的加权平均价出现比较明显的上涨。
    1月5,新发地市场蔬菜的加权平均价是2.42元/公斤,比12月29日的2.19元/公斤上涨10.50%;比去年同期的2.64元/公斤下降8.33%。周环比明显上涨;年同比明显下降。上周末,年同比下降15.77%,本周同比降幅明显收窄。
    本周内的最高价2.42元/公斤(1月4、5日),比上周的2.23元/公斤上涨8.52%;本周内的最低价2.20元/公斤(12月30日),比上周的2.18元/公斤上涨0.92%。本周的最低价出现在周前期,最高价出现在周后期,说明本周菜价在连续上涨。
    本周菜价在周后期出现比较明显的上涨,主要是因为周后期在我国中部地区出现了自西向东的大范围强降雪,使得南菜北运出现一定程度的困难,有些车辆被堵在路上,造成市场上一部分品种供应短缺。
    道路被积雪覆盖,影响交通是暂时的,菜价上涨也是暂时的,道路通畅以后,供应量会恢复,价格也会回落。不过,目前值得我们注意的是低温天气,如果低温天气持续的时间过长,南方产区露地生产的蔬菜就会受到冻害,甚至绝收,这对蔬菜供应的影响就会延续较长时间。到本周末,这一轮降雨、降雪、降温的天气过程还没有结束,其对蔬菜生产造成的影响暂时还不能估量。
    北京地区冬春季上市的蔬菜主要由3部分构成:1部分是冬储蔬菜,这部分蔬菜由于秋季获得大丰收,存量充足,价格保持相对稳定;1部分是设施蔬菜,这部分蔬菜在气温下降以后,生长速度会放缓,供应量会减少,价格会出现季节性上涨,这种上涨是完全正常的现象;1部分是南方蔬菜,这部分蔬菜今年种植面积是增加的,但是前期包括近期一直受到低温阴雨天气的困扰,生长状况受到一定影响,各地苦乐不均,也造成价格时不时地出现一些波动。如果次轮大范围的强降雪、降温对蔬菜造成冻害,后期会出现阶段性供应趋紧的现象。但是,在供应总量充足的情况下,蔬菜的整体价格不会出现大幅波动,个别蔬菜的价格会暂时走高一段时间。
    本周受到强降雪影响,价格走高的蔬菜主要有:
    甘蓝圆白菜,主要产自湖北荆门、天门一带,受到强降雪影响,地里的圆白菜被积雪覆盖,没有办法砍收;
    白萝卜,主要产自湖北枝江、重庆潼南、四川彭州,也是受到强降雪影响,暂时不能起获;
    豆王(长豆角、无筋豆、玉豆),主产地是云南宝山,云南蔬菜在进京途中,分别滞留在四川与湖北交界一带、河南信阳一带、河南郑州一带。近期价格上涨是暂时的,道路通畅以后,如果滞留车辆同时进京,价格会明显下降。
    圆茄,主产地分别是:山东聊城,日光温室大棚生产;内蒙赤峰,暖棚(高温棚)生产;云南西双版纳,露地生产。近期由于云南圆茄进京道路受阻,赤峰、聊城圆茄价格出现上涨。